Γιορτάζοντας τη μέρα της Γυναίκας στην Κυπριακή Φιλοξενία

Καθώς ο κόσμος ενώνεται για να γιορτάσει την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας, η βιομηχανία της φιλοξενίας στην Κύπρο ξεχωρίζει ως φάρος προόδου, όπου η συνεισφορά των γυναικών εκτιμάται και γιορτάζεται ολοένα και περισσότερο. Αυτή η αφορμή, αποτελεί την κατάλληλη στιγμή να αναλογιστούμε τη γυναικεία συνεισφορά στην Κυπριακή φιλοξενία, αναγνωρίζοντας τα επιτεύγματά τους και ενισχύοντας τη…

Το CHEI στις «Συζητήσεις στρογγυλής τραπέζης με τους Ευρωβουλευτές μας»

Το Cyprus Hospitality Educational Institute (Κ.Ε.Κ Polykarpou HRD) συμμετείχε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στην εκδήλωση «Συζητήσεις στρογγυλής τραπέζης με τους Ευρωβουλευτές μας» που διοργάνωσαν από κοινού το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Λεμεσού και γραφείο του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στην Κύπρο. Η σημασία του συγκεκριμένου τύπου εκδήλωσης, παρέχει τη δυνατότητα άμεσης αμφίδρομης επικοινωνίας ανάμεσα στις επιχειρήσεις και…

Ποικιλομορφία στο εργασιακό περιβάλλον

Η ποικιλομορφία στην εργασία θεωρείται ένα ποικίλο μείγμα εργαζομένων με διαφορές σε ηλικία, φύλο, φυλές, θρησκευτικές πεποιθήσεις, σεξουαλικό προσανατολισμό, σωματική κατάσταση, καθώς και σε εκπαίδευση, θέση εργασίας, τρόπο ζωής, δεξιότητες ή προοπτικές. Η διαφορετικότητα στην εργασία δεν είναι τίποτα λιγότερο από μια μικρή ομάδα που αντιπροσωπεύει τον διεθνή κόσμο γύρω μας. Όλοι οι χώροι εργασίας…

“Revenge Holidays”

Της Μαρίας Παναγιώτου. Η Μαρία Παναγιώτου είναι Εκπαιδεύτρια Επαγγελματικής Κατάρτισης. Κατέχει πτυχίο Ψυχολογίας, Μεταπτυχιακό στη Γνωστική κι Εκπαιδευτική Ψυχολογία, είναι Εξειδικευμένη Γνωσιακή Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεύτρια κι έχει καταρτιστεί στο Coaching και Mentoring.   Ένας νέος όρος εισάχθηκε στο λεξικό της βιομηχανίας του τουρισμού και της φιλοξενίας, ο ορισμός του «revenge holidays». Παρόλο που η έννοια της…

Έλλειψη ανθρώπινου δυναμικού – το καυτό θέμα της εποχής!

Το φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στην Κύπρο δεν είναι καινούργιο, ούτε κεραυνός εν αιθρία. Είναι το αποτέλεσμα έλλειψης οράματος, κακής ή καθόλου εκτίμησης της οικονομίας και πολύ κακού προγραμματισμού. Ας πάρουμε για παράδειγμα την Τουριστική βιομηχανία: Από ιδρύσεως σχεδόν της Δημοκρατίας, είχε προβλεφθεί η αύξηση της Τουριστικής βιομηχανίας, και μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του…

Σχέδιο προσωρινών αναστολών στον Τουρισμό

Ξεκίνησε η διαδικασία για τις προσωρινές αναστολές εργασιών στον Τουρισμό. Οι Υπηρεσίες Κοινωνικών Ασφαλίσεων σε ανακοίνωση τους αναφέρουν ότι από 1η Νοεμβρίου 2021 θα λειτουργεί κανονικά το σχέδιο προσωρινών αναστολών για τους εργοδότες της Ξενοδοχειακής Βιομηχανίας, οι οποίοι εμπίπτουν στα κριτήρια που καθορίζει το Μνημόνιο Συμφωνίας των Κοινωνικών Εταίρων για τις προσωρινές αναστολές των εργασιών…

Παγκόσμια μέρα Τουρισμού, Κύπρος 2021

27 Σεπτεμβρίου, παγκόσμια μέρα Τουρισμού και ο Τουριστικός κόσμος γιορτάζει ή αναφέρεται στα διάφορα υποτμήματα τα οποία αποτελούν τον Τουριστικό τομέα σε παγκόσμια κλίμακα. Υπηρετώντας στην Τουριστική βιομηχανία της Κύπρου για εδώ και περίπου 40 χρόνια είτε σαν ξενοδοχοϋπάλληλος είτε σαν Εκπαιδευτής αλλά κυρίως υπό την ιδιότητα μου ως εργασιακός σύμβουλος, νοιώθω την ανάγκη ν’…

Συμμετοχή σε πρόγραμμα για τον προσβάσιμο τουρισμό

Σε μια συνεργασία με την εταιρεία dekaplus, η Polykarpou HRD, έχει συμβάλει στην επιτυχία ενός προγράμματος που αφορά τον προσβάσιμο τουρισμό, με μια ομάδα συνεργατών, εκπαιδευτών και φιλοξενούμενων ομιλητών. Το πρόγραμμα είχε φιλοξενήσει μια ομάδα μελών της Ένωσης Ξενοδόχων Νομού Τρικάλων, με σκοπό την ανταλαγή πληροφοριών, εμπειριών αλλά και εκπαίδευσης στο ειδικό αυτό κεφάλαιο. Τα…

Σχεδιάστε τις στρατηγικές για επαναλειτουργία του εστιατορίου σας κατά τη διάρκεια της πανδημίας!

Καθώς τα εστιατόρια ανοίγουν ξανά, κάποιες από τις προτάσεις μας θα σας βοηθήσουν να σκεφτείτε στρατηγικές και να σχεδιάσετε κανόνες ελαχιστοποίησης του κινδύνου για υπαλλήλους, επισκέπτες και φαγητό.       Τα περισσότερα εστιατόρια ήδη σερβίρουν σε μειωμένη χωρητικότητα, αλλά θα πρέπει να επινοήσουν στρατηγικές που θα παρακολουθούν τους ανθρώπους αντί το φαγητό για να…

Οδηγίες Επαναλειτουργίας για Τμήματα Οροφοκομίας

Για Ξενοδοχεία και Τμήματα Housekeeping που έχουν επαναλειτουργήσει ή ετοιμάζονται να επαναλειτουργήσουν Ο σκοπός του Οδηγού είναι να σας παρέχει ένα πλαίσιο για βέλτιστες πρακτικές καθώς ανοίγετε ξανά. Κάθε ξενοδοχείο, και κάθε Τμήμα Housekeeping δεν είναι το ίδιο και δεν θα ταυτίζεται με κάθε σενάριο ανοίγματος.Αναγνωρίζουμε ότι δεν έχουν όλοι πρόσβαση σε καθοδήγηση από τις…