• On-line or Off-line Certification Program
• Απευθύνεται σε όλο το προσωπικό που έρχεται σε επαφή με τρόφιμα
• Διάρκεια: 7 ώρες

Η εκπαίδευση στην ασφάλεια τροφίμων από τους χειριστές, θεωρείται πρώτιστη ανάγκη για κάθε μονάδα εστίασης, ξενοδοχείο και τμήματα F&B. Το πρόγραμμα “ServSafe”, πρωτοστατεί στην παροχή περιεκτικού εκπαιδευτικού υλικού στη βιομηχανία εστίασης. Περισσότεροι από 4 εκατομμύρια επαγγελματίες του τομέα των τροφίμων έχουν πιστοποιηθεί μέσω της Εξέτασης Προστασίας Τροφίμων “ServSafe”, η οποία είναι διαπιστευμένη από το Συνέδριο του Εθνικού Ινστιτούτου Αμερικανικών Προτύπων (ANSI) για την Προστασία των Τροφίμων (CFP).

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τις απαιτήσεις του Κυπριακού συστήματος Υγιεινής Τροφίμων και του συστήματος HACCP. Ενσωματώνει προληπτικές ενέργειες και πρακτικές χειρισμού σε περίπτωση κρουσμάτων από ιούς, κορονοΐούς και παθογόνων αίματος.

Παρέχει υποστήριξη από ειδικούς σε θέματα ασφάλειας τροφίμων, που είναι διαθέσιμοι για να απαντήσουν σε επίκαιρα ερωήματα.

• Περιλαμβάνεται Οδηγός και σημειώσεις με εικόνες.

Το πρόγραμμα διεξάγεται εντός της επιχείρησης, για το προσωπικό της κάθε επιχείρησης.

Δύναται να επιχορηγηθεί από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού